中島昭十三さん「長いこと遠山でお茶作りをしてきました。味を第一に考え、いいお茶を作っていければ、みなさんにも喜んでもらえると信じております。」 中島寛樹さん「遅霜や病虫害など、遠山でのお茶作りは自然との格闘です。ぼくはまだ若輩者ですが、これからたくさんのことを学んで、最高のお茶を作っていきたいと思います。」
長野県最南端の秘湯と秘境の里・山と渓谷に囲まれた里山がここにあります−信州遠山郷
お茶農園日誌
『わたしたちが作ってます！』 耕作者中島昭十三さん一家の紹介
寛樹くんのお茶農園日誌
（写真／右から中島昭十三さん、鎌倉千登雄さん（地主）、中島寛樹さん、中島せつさん ）
［お茶の購入 遠山郷でのお問い合せ先］
ＪＡみなみ信州お茶販売所 TEL0260−34−2521 FAX0260−34−2523
紅茶に関すること
JAみなみ信州お茶販売所 TEL0260−34−2521 FAX0260−34−2523
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南アルプスの紅茶ができるまで
2004年2月29日 春肥施肥
親父が茶配をマクゾーに入れて準備しています。
親父が茶配をマクゾーに入れて準備しています。散布しています。
散布した茶配が見えますか？
僕と親父の２人でお小昼前に終わりました。2004年３月21日 春整枝
１番茶の芽をそろえるため古葉を整枝します。暖地では秋 のうちにできますがここ遠山では春の作業です。
親父と２人で半日かかりました。 
整枝後の切り取った枝を取りのぞきます。樹の上にのせた ままだと樹が弱ってしまいます。
刈り落とした枝は畝間に落とします。それが分解されて堆
肥になります。2004年４月４日 芽出し肥
芽出しの肥料を散布します。
欠株しているところへ茶苗を補植しました。 2003年４月25日 霜の害
大きな凍霜害をうけました。
大ショックです。
普及員さんと村内の被害調査に廻りました。
村中ひどい被害でした。２００４年５月23・24日 １番茶摘み
霜にやられて遅くなりましたがやっと１番茶を摘採しました。
霜の被害によって１番茶は約５０％の減収でした。
茶園の若返りを図るため台切り更新をしました。
刈り払い機で根元から借り倒してゆきます。
台切り後はこんな風になってしまいます。
でもご心配なく。茶の樹はきっと再生してきます。
