長野県最南端の秘湯と秘境の里・山と渓谷に囲まれた里山がここにあります−信州遠山郷

山間部の里山・遠山郷には、独特の食文化が存在します。 猪や鹿・熊といった“山の恵み”である「山肉」は、脂身も少なくヘルシー。 また昨今ブームのジンギスカン料理「遠山ジンギス」や川魚「アマゴ」もオススメです。